螃蟹的烹饪方式比较多，最常见的方式就是清蒸，但是在外面的时候，清蒸蟹比较难剥，所以大多数都是炒蟹，那么炒蟹能过夜吗？

炒蟹能过夜吃吗
能过夜吃。

炒蟹是烹饪熟了的螃蟹，过夜的时间一般是8-12小时，只要科学合理的保存是可以放置过夜再食用的。若是在平均温度比较低的室温环境下，可以直接将炒蟹放在室温下保存，而若是在平均温度比较高的室温环境下，还是要将炒蟹放入到冰箱中保存的，以防气温过高而导致变质，从而不可以食用。同时也要注意的是炒蟹再次食用的时候必须将其彻底烹饪熟了之后，才可以继续食用。而且建议能够尽快的将炒蟹食用完，时间越久其营养成分和口感就会流失得越多和变差